渭南11月4日讯日前，“2024年食品安全三秦行融媒体主题宣传活动”走进陕西省韩城市，深入韩城食品代表企业，探访了解韩城在落实食品安全方面的做法和经验。

　　走进位于韩城市金太阳广场的宜品联华超市，超市内人头攒动，消费者络绎不绝。该超市以“宜品，让您的生活慢下来”为理念，通过富有灵气的规划设计，打造了猜一猜你今日的心情、怀旧歌曲体验等多元化的场景以及诸多打卡地。

 

宜品联华超市购物的顾客 记者 鞠然/摄  

　　在蔬菜区的小屏上，循环公示着每日抽检的10余种食用农产品农残检测结果；点心、卤菜、熟食等区域都放着供顾客试吃的小样；在生鲜区悬挂着“先尝后买更放心”的提示标语，生鲜产品销售后都会贴上一个“不满意便退货”的标识。宜品联华商超负责人周韩勇表示：“品质可以产生信赖，服务会产生爱，品质和服务是我们一直的初心和坚持。现在我们实现线下七日无理由退货全覆盖，顾客也可以通过线上拍照进行退货。截至今年十月底，我们共退货9198件，价值185696.47元。”

宜品联华超市生鲜区一隅 记者 鞠然/摄 

　　值得一提的是，在超市里，每个工作人员身上背着一个“万能服务包”，包里放着创可贴、清洁用的湿巾和抹布、用于记录顾客需求和建议的本和笔、消毒喷壶等物品，时刻准备着为顾客服务。

　　花椒是韩城的一张靓丽名片。花椒自古以来用途甚广，不仅可以用于美食烹饪，还有治病、美容等生活妙用。韩城由于特殊的地理地势及气候成因，所产的大红袍花椒“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”，有着“中华名椒”的美誉。

　　“我们通过科技手段和一系列措施，对花椒入厂、存储、加工等过程进行全方位的检验和管理，确保产品质量安全可靠。”陕西为康生物科技股份有限公司品管部副经理刘靖宇介绍说，位于韩城市芝阳镇国家级花椒产业园区的陕西为康，是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料精深加工的国家级林业重点龙头企业、高新技术企业、“专精特新”企业。

陕西为康智能冷库外检验合格后的原材料自动入库现场 记者 鞠然/摄  

　　在陕西为康智能冷储车间外的入库平台上，经过取样检测合格后的花椒原料整齐的堆放在托盘车上，每个托盘底部贴着一张条形码，实现全程可追溯，扫取二维码，这批原料的供货商信息、进场时间、取样检测的时间、人员以及结果等信息都呈现在眼前。“检验合格后的原料经过预冷间处理过后，会送入智能冷库，冷库内部为密闭低氧低温的环境，空气中氧含量为5％，常年温度控制在-3到-5℃，从源头确保了花椒原料质量。”刘靖宇说。同时，公司还通过筛椒机、风选机、去石机、色选机、X光机、包装机等设备及加工工艺，不断提高花椒粒的质量管理水平。

　　今年以来，韩城市食药安办先后制定下发了《2024年全市食品药品安全重点工作》《韩城市食品安全“三书一函”制度的通知》等文件，将食品安全工作纳入市级年度目标考核；深入开展民生领域“铁拳”行动、“昆仑 2024”专项行动等，对食品安全违法犯罪行为予以严厉打击，成功查办了一批大案要案，其中“六女凉皮店非法添加罂粟壳案”列入国家总局典型案例库；建成了韩城市食品安全智慧监管预警平台，借助实时云播，实现直接喊话、信息提醒等功能，截至目前学校纳入平台率达100%，中大型餐饮企业纳入平台率为75%。

　　“未来，我们将不断优化食品安全举措，强化食品安全保障水平，统筹推进食品安全产业高质量发展。”韩城市市场监管局相关负责人表示。

　　此次食品安全三秦行融媒体主题宣传活动由陕西省市场监管局和 共同主办，陕西西凤酒股份有限公司支持，是以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年陕西省食品安全宣传周的重要活动之一。